食品 【本格レシピ】スパイス香るシャクシュカの作り方｜中東の絶品トマト料理
本格シャクシュカの作り方を写真付きで徹底解説。高級トマト缶とフードミルで作る中東料理の定番レシピ。スパイスの効いた濃厚トマトソースと半熟卵の組み合わせが絶品。朝食からブランチまで使える簡単で美味しいシャクシュカのコツをご紹介します。
おもてなし料理
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食品 今が旬！アスパラガスのグリル、味噌バターとセサミ
旬のニュージーランド産アスパラガスを使った絶品グリルレシピ。濃厚な味噌バター(バター300g:赤味噌180g)と香ばしいローストセサミが最高のマリアージュ。簡単なのにプロの味わいを自宅で再現。おもてなしにも最適な和洋折衷の一品です。
食品 🥦 ブロッコリーニのグリル、アーモンドとレモンドレッシング 🍋
通常のブロッコリーとは異なり、細長い茎と小さな花蕾が特徴で、茎が太く甘みがあり、柔らかくて食べやすいのが魅力。アスパラガスのような食感と、ブロッコリーの栄養価を併せ持つ、まさに「いいとこ取り」の野菜です。
食品 【実食レポ】ツナのクルードが絶品！ウイキョウと焦がしグレープフルーツの爽やかマリアージュ
新鮮なツナのクルードにウイキョウのピクルス、キューリ、焦がしグレープフルーツを添えた前菜を実食レポート。白ワインとの相性も抜群な夏にぴったりの一皿をご紹介します。