ホームベーキング

サクサククロッカリン付き本格シュークリームのレシピ。プロのような美しい膨らみと黄金色の焼き上がりを実現。失敗しないコツと詳しい作り方を写真付きで解説。バター300g使用の贅沢レシピで、お店の味を自宅で再現できます。

初心者向けサワードウレシピをご紹介。強力粉のみ、扱いやすい水分量で失敗が少ない配合です。天然酵母300g、強力粉1.5kg。温度管理とバナトンで簡単に美味しいサワードウが焼けます。