粉チーズ カルボナーラ

冷蔵庫に余った牛肉で、ちょっと贅沢な牛肉カルボナーラを簡単に。料理初心者の娘と一緒に作った手順を、失敗しないコツ（卵が固まらない混ぜ方、茹で汁の使い方）付きで紹介します。生クリームなしでも濃厚に仕上がります。