スイーツ シュークリームとクラックリンを作ってみた。レシピ付き。
友人に頼まれて、ちょっとしたケーキの盛り合わせみたいなものを作ったんです。その一つがシュークリームなんですが、外国では、ここニュージーランド、クリームパフ(Cream Puff)と呼ばれています。私のは、もっと歯ごたえを出したいので焼き前に...
スイーツ 
セレブ フィンランド マリン首相 ダンス動画
フィンランドのマリン首相が激しくダンスする動画が流出しましたね？中道左派のフィンランド社会民主党を率いる36歳のマリン首相は、現在の世界の指導者の中では最も若いうちの一人なのですが、違法薬物を使用したことはなく、ビデオが撮影された夜にはアル...
食品 取り寄せグルメ 牛丼
若い頃、酔っ払った後に食したのはいつも牛丼でした。友人はラーメン派が多かったのですが、私はお酒の後はいつも牛丼、今もたまーにランチに食べたりします。いまは、この冷凍で牛丼が出ているんですね？ご飯はこだわりがあって、しっかり自分で研いで炊飯ジ...
便利もの 記録的猛暑「異常、極端な状態」 熱中症予防は？
本日の東京の気温はこんな感じでした。 現在 27.4℃ 日最高 29.5℃ (13:07) 日最低 23.6℃ (03:13)気象庁は22日、専門家でつくる「異常気象分析検討会」を開き、6月下旬から7月初めにかけての記録的な猛暑の要因につい...
食品 お家で楽しむグルメ ベーグル編
もちもち&しっとりの食感が特徴のベーグル。腹持ちがよく、味の種類も豊富で普通のパンよりも素材がシンプルでヘルシーなのが特徴ですね。私はジャムやチーズ、野菜や果物など、お好きな具材を挟んでさまざまなな食べ方が楽しめるパンです。あの特徴的なもち...
便利もの 災害大国の日本 トイレ、キッチン、ベッド
毎年のように、地震や水害などの大規模な災害が発生する日本。そこで問題になるのが、避難所の環境の悪さ、長引く避難所生活で体調を崩し、最悪の場合は「災害関連死」として死に至ることもあるそうです。その避難所生活で大きな鍵を握るのが、「トイレ・キッ...
スイーツ カンボジアのお菓子
ニュージーランドに住んでいると、いろいろな国の人と知り合う機会が増えます。お国柄ということもありますね、20年以上前にオークランドに来て最初に行った英語学校には、韓国、中国、タイ、ブラジル、ウルグアイ、チリ、カンボジア、ヨーロッパ諸国に人々...
スイーツ 久しぶりでオペラケーキを作りました。
以前働いていた職場では、お客様のお誕生日にはこのオペラケーキをお誕生日プレゼントとして提供させていただいていました。その時は、大きなトレーで一気に作ってポーションサイズにカットして冷凍庫に完全密封して、いつでも急なお誕生日が来ても対応できる...
食品 ニュージーランドで休日の過ごし方 ベトナム料理
久しぶりの休日、妻とお散歩に行ってきました。ものすごいいいお天気で、思わず笑顔になってしまいます。運動は好きなのですが、普通に仕事が忙しくて、定期的に運動をする時間をとる時間がありません、もしあっても、きっと体を休めるためにいえでのんびりし...
スイーツ いちごのケーキ
随分前に、いちごのケーキの注文が入って作らせてもらったのですがなかなかいいのが思い浮かばなかったんです。日本にいたら、普通にいちごのショートケーキ作ったら問題ないんですけど、ニュージーランドの夏にいちごのケーキを出したらすぐにクリームが溶け...