ニュージーランド暮らし

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【ニュージーランド田舎町で出会った衝撃】フィッシュ&チップスに添えられた「モルトビネガー」の正体とその絶妙な味わい

ニュージーランドの田舎町で出会った伝統的なフィッシュアンドチップスとモルトビネガーの組み合わせ。モルトビネガーの意外な味わい、バルサミコ酢との違い、フィッシュアンドチップスとの絶妙な相性を竹田フードブロガーが詳細レポート。イギリス圏ならではの食文化体験をお届けします。
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ニュージーランドの高級ワインが世界で愛される理由

ワイン好きなら一度は耳にしたことがある ニュージーランドワイン。「フランスやイタリアに比べると歴史が浅いのに、なぜこんなに人気なの?」と疑問に思った方も多いかもしれません。実はニュージーランドのワインは、その土地の自然環境やブドウ品種の特性...
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サワードウ 体にいい?

今日もまたサワードウ焼きました。最近サワードウの感じがかなり良くなってきています、職場の友人が転勤になった時から始めたので、5年ぐらいかかったかな?まぁ、毎週焼いてたわけではないのでみっちり5年間じゃないけど結構かかりましたね、私はモノを習...
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小食の人に食べてもらいたい食材とは?

子供の成長に欠かせない、タンパク質!しっかり取り込みたいと思っても、食べ物の好き嫌いがあったり少食だったりして、なかなか食べさせられないと思い悩んでいるお母さんもいるのではないでしょうか?タンパク質このブログでは、可愛い子供たちへの高たんぱ...
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ボクシングデーとは?

昨日はクリスマスでしたね?皆さんは如何お過ごしでしたか?外国では、特に欧米諸国、クリスマスは家族の集まりの日として扱われています。大体が家族のメンバーの家に集まってのんびりと家族団欒を楽しむものなんです、あるいはどこかリゾート地に集まります...
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スーパーフード アサイーとは?

アサイーとはアサイーは数千年も前からブラジルのアマゾンに自生していて、ヤシ科の植物です。アサイーの実(アサイーベリー)は、ブラジルでは古くから「ミラクルフルーツ」、「医者いらずの果実」などといわれています。そして、疲労回復や健康維持、若さを...
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ニュージーランドの料理って、、、

ニュージーランドに来て20年以上が経つのですが、ニュージーランドのお料理って何?ニュージーランド料理って何?なんですけど、、、ニュージーランドで人気の食べ物!    こんなんがニュージーランドの良く言われている食べ物なんですよ、、、、左上か...