天然酵母パン

食品

🍞 自家製サワードウブレッド4斤を一気に焼き上げた!本格レシピ完全公開

自家製サワードウブレッドを4斤一気に焼き上げた本格レシピを公開! 800g×4斤分の材料分量から作り方まで丁寧に解説。 大きめオーブンなら4斤同時焼き、標準オーブンなら2回に分けるコツも紹介。 おすすめ道具のアフィリエイトリンクつきで初心者から上級者まで役立つ サワードウ完全ガイドです。
食品

サワードウのスターターの作り方

サワードウ作りに凝っているのですが、でもサワードウを作るのに必要なのはスターターなんです!元々友人からもらったサワードウスターターがあったので、作ったことはなかったのですが、この前作ったんです。とっても簡単だったので、シェアしますね。時間に...
食品

サワードウを作った! 動画あり!

サワードウ作りに凝っていて、お休みが近づくとウキウキしてきている最近の私。おいしいサワードウを作りたくって頑張っています!サワードウのレシピ強力粉    585g全粒粉    165g水      520gピンクソルト 15gスターター  ...
食品

サワードウ 天然酵母パン 焼きました

最近またサワードウに凝っています。先週のお休みに久しぶりに焼いたんですけど、久々すぎて段取りが悪くって、うまく焼けませんでした。先週のサワードウ左がまぁまぁのサワードウ、右がうまく高さが出なくって横に広がって焼き上がったサワードウ。横から見...