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スープストックトーキョーの企業理念は、「世の中の体温をあげる」です。 スープという料理を通じて身体の体温をあげるだけではなく、心の体温をあげたい。 そんな願いを一杯のスープに込めた事業を行っているそうです。 そんなスープストックトーキョーさ...

サワードウ作りに凝っていて、お休みが近づくとウキウキしてきている最近の私。 おいしいサワードウを作りたくって頑張っています！ サワードウのレシピ 強力粉　　　　585g 全粒粉　　　　165g 水　　　　　　520g ピンクソルト　15g ...

バームクーヘンって美味しいいですよね？幾つもの層になっていて、見た目も最高ですね。 普通のバームクーヘンじゃ物足りない人はジャンボバームクーヘンで決まり！ ジャンボバームクーヘン、ジャンボクーヘンのレビューが良い順でランキングを作ったのでご...

イースターが終わりましたね。 日本ではどうなんでしょう、大きなイベントとして定着しつつあるのかな？ ヨーロッパでは結構大きなイベントなんです、それに因んだイベントがあったり、それにちなんだお菓子や食べ物が至る所で楽しみことができるようです。...

昔のレシピを見てたら、おいしいケーキを作りたくなって、思い立って作りことにしました。 オーストラリアのパティシエで、お菓子の世界大会に出て何部門んかで金賞を取った事のある実力派。 とても可愛らしいモダンな飾り付けは女性的で世界中で人気を博し...

最近、グルメバーガーが流行ってますよね？ 高価な食材を使って、新鮮なお野菜、やわらかーいブリオッシュ生地で作ったハンバーガーのバンズ。そして、焼きたてのバーガーを挟んだらもう天国！ でも、お外で食べると軽ーく２千円以上したりします、そこでお...

ザワークラウト作りました、って言うか、作り方教えてもらって、写真も撮りました。 ロ◯ア人から教えてもらったんです、いまロ◯アと言うとちょっとあれなんで、◯で誤魔化しています。 彼はお料理のとっても好きな人で、料理の話、特に自分が好きな料理法...

この前ヤフーニュースをネットサーフィンしていたら、気になる記事を発見 「シンボルツリー」 ガーデニング好きには気になるキーワードだったので、サクッとクリック。 飛んだ先は、にあった記事にはこう書かれていました。 戸建ての玄関先やマンションの...

最近またサワードウに凝っています。 先週のお休みに久しぶりに焼いたんですけど、久々すぎて段取りが悪くって、うまく焼けませんでした。 先週のサワードウ 左がまぁまぁのサワードウ、右がうまく高さが出なくって横に広がって焼き上がったサワードウ。 ...