お菓子作り

ニュージーランドでは、９月が父の日なんですね。日本でも同じかもしれませんが、やっぱり母の日には勝てませんね、、、1人の父として、これは頑張らなくてはいけません、もっと世の中の人たちに父の日も大切なんだよと訴えていきたいと思います。で、そのニ...

友人に頼まれて、ちょっとしたケーキの盛り合わせみたいなものを作ったんです。その一つがシュークリームなんですが、外国では、ここニュージーランド、クリームパフ(Cream Puff)と呼ばれています。私のは、もっと歯ごたえを出したいので焼き前に...

以前働いていた職場では、お客様のお誕生日にはこのオペラケーキをお誕生日プレゼントとして提供させていただいていました。その時は、大きなトレーで一気に作ってポーションサイズにカットして冷凍庫に完全密封して、いつでも急なお誕生日が来ても対応できる...