ハーブ

中東旅行帰りの友人から学んだヴィーガン対応のピスタチオグレモラタ。植物性材料だけで作る香り豊かでさわやかなハーブとスパイスのレシピです。

中東の伝統的なラムリブを自宅で作る方法。高温焼き→低温煮込み→グレーズ焼きの3ステップで、レストランクオリティのジューシーなラム肉を完成させます。ハーブサラダとの組み合わせで、香り豊かな一皿に中東風ラムリブのレシピと食べ方。レストランの味を自宅で再現。ニュージーランド産ラム肉を使った本格レシピ。