ベトナム料理

ベトナムでフォーは平たいライスヌードル(米粉麺)のことで、ヌクマム(ベトナムの魚醤)などで味付けしたあっさり味のスープが特徴です。本場の屋台では、卓上にチリソースやヌクマムなどの調味料やハーブがあり、好みの味付けにして食べるそうです♪ 今回はヌクマムの代わりに、手に入りやすいナンプラー(タイの魚醤)を使い、具材もご家庭で簡単に手作りできるようにアレンジしました。お好みでトマトやコリアンダー、パクチーを加えるのもおすすめです。

久しぶりの休日、妻とお散歩に行ってきました。 ものすごいいいお天気で、思わず笑顔になってしまいます。 運動は好きなのですが、普通に仕事が忙しくて、定期的に運動をする時間をとる時間がありません、もしあっても、きっと体を休めるためにいえでのんび...