フランス人シェフが作るローストチキン＆ポテトドフィノワーズ！プロの手際の良さに感動♪

先日、フランスに帰国することになった友達のフランス人シェフが、さっと作ってくれた食事がもう最高！ローストチキンにポテトドフィノワーズ、そしてデザートまで。その手際の良さ、そして何よりおいしさに感動しちゃいました。今日はそんなフランス料理の魅力を、写真と一緒にご紹介しちゃいます♪

🍗 ローストチキン – シンプルなのに奥深い

フランス料理ってシンプルなのに、こんなにおいしいんですね。このローストチキン、味付けはタイムとローズマリーという香草だけ。それなのに、本当に奥深い味わい。

チキンの太ももはしっかり焼かれているのに、お肉の中はジューシー。この焼き加減、やっぱりプロだなぁ…と感じました。シンプルだからこそ、素材の良さと技術が光るんですね。

付け合わせのソースは、薄切りの玉ねぎで作られていたような。フランス人シェフの手際の良さには本当に感心しちゃいます。基本に忠実だからこそ、どれもおいしい。

続いてはポテトドフィノワーズ。じゃがいもを厚めにスライスして、バットに並べて…たっぷりのクリーム、たっぷりのバター。塩味もしっかり効いていて、もう絶品です。

ホテルで出てくるような高級感があるのに、家庭の味わい。フランス料理ってこういうところがいいんですよね。でも正直、夏に食べたらちょっときついかもなぁ…（笑）カロリー爆弾です。

デザートは、私の大好きなシュークリーム！しかもプラリネコーヒークリームがかかっているという贅沢さ。もう期待値マックスです。

食べてみると、コーヒープラリネクリームはちょっと苦い。でもその苦さが、シャンティークリーム（生クリーム）の甘さを中和してくれるんです。

ちょうどいい感じ…！フランス人、こんなおいしいもんばっかり食べてるの？

こういう甘さと苦さのバランス感は、やっぱりフランス料理ならではだなぁと感じました。

フランス人シェフの食事を通じて、改めてフランス料理の素晴らしさを感じました。派手じゃなくても、シンプルだからこそ光る美しさ。基本に忠実だからこそ出る、本当のおいしさ。

たまにはこういうカロリー高めの食事もありかもね。だって、それだけの価値があるんですから♪フランス人シェフ、また食べさせてください〜！