食品

はじめにイタリアの伝統的なパン、フォカッチャ。今回は普通の小麦粉ではなく、セモリナ粉を使った本格的なレシピをご紹介します。セモリナ粉を使うことで、より深い味わいと独特の食感を楽しむことができます。セモリナフォカッチャとは？セモリナ粉は硬質小...

はじめに子供が風邪をひいて食欲がない時、親として一番心配になるのは「何か食べてくれるもの」を見つけることですよね。我が家の娘も先日風邪でダウンし、普段大好きな食事も全く受け付けない状態でした。そんな時に大活躍したのが、このボイセンベリーゼリ...

冷蔵庫を開けて「今日の夕食、何を作ろう...」と悩んだ経験はありませんか？そんな時こそ、残り物を活用した美味しいパスタの出番です！今回は、ラム肉と玉ねぎという意外な組み合わせで、まるでレストランのような本格的なラムパスタを作る方法をご紹介し...

動物性原料不使用のヴィーガンチョコレートグラノーラのレシピを詳しく解説。メープルシロップとココナッツオイルで作る健康的で美味しい植物性グラノーラ。作り置き可能で忙しい朝にもぴったり！材料から作り方まで写真付きで紹介しています。

最近SNSやネットで話題になっている 「ブリトーボウル（ブリトー丼）」 を作ってみました！一言でいうと、トルティーヤで包まず「丼」にしたブリトー。ご飯の上に具材をのせるだけで、見た目もカラフルで美味しいんです。「ブリトーボウル 作り方」「ブ...

冷蔵庫にたくさん余ってしまった牛乳、どうしていますか？今回は、インド料理でおなじみのフレッシュチーズ 「パニール（Paneer）」 を手作りしてみました。普段食べているゴーダチーズやカマンベールとは全くの別世界。クセがなく、料理に合わせやす...

ワイン好きなら一度は耳にしたことがある ニュージーランドワイン。「フランスやイタリアに比べると歴史が浅いのに、なぜこんなに人気なの？」と疑問に思った方も多いかもしれません。実はニュージーランドのワインは、その土地の自然環境やブドウ品種の特性...

近年注目されている炭水化物ダイエット。パンやご飯、麺類などの炭水化物を控えることで、体重管理や健康維持に役立つとされています。ただし、無理に炭水化物をゼロにすると体調を崩すこともあるため、バランスの良い炭水化物ダイエット メニューを取り入れ...

唐揚げといえば日本の定番料理ですが、今回は少しアレンジを加えて「中東風スパイシー唐揚げとハリッサアイオリとスパイシーハニーソースがけ」をご紹介します。今回は中東風スパイシー唐揚げだけのレシピになります。ポイントはバターミルクに漬け込むこと。...

備蓄米おすすめランキング｜長期保存できる非常食はどれ？災害に備えて食料を準備する「備蓄」は、今や家庭の必需品になっています。中でも長期保存ができ、誰でも食べ慣れているのが備蓄米（アルファ米や真空パック米）です。1位 尾西食品 アルファ米 1...