食品

サワードウ作りに凝っているのですが、でもサワードウを作るのに必要なのはスターターなんです！ 元々友人からもらったサワードウスターターがあったので、作ったことはなかったのですが、この前作ったんです。 とっても簡単だったので、シェアしますね。 ...

父の日のプレゼントは手作りジャムにしよう！ 簡単にジャムが作れるレシピを掲載！

アルゴビが食べたくって、でも材料がなくって冷蔵庫にある材料で作っちゃいました。 アルゴビとは？ インドのことばで、じゃがいもはアル、カリフラワーはゴビと発音します。スパイスの風味が、シンプルな食材の味わいを引き立てます。 辛さ選べます 冷凍...

前の職場のネパール人のお誕生日会にお呼ばれして、夫婦で一緒に行ってきました。 彼とは、前職場で一緒に働いていて私が仕事を離れた今でも交流があります。 ネパール料理 わたしはその日仕事が忙しくて、遅くにお誕生日会にお邪魔したんです、大体夜の9...

スープストックトーキョーの企業理念は、「世の中の体温をあげる」です。 スープという料理を通じて身体の体温をあげるだけではなく、心の体温をあげたい。 そんな願いを一杯のスープに込めた事業を行っているそうです。 そんなスープストックトーキョーさ...

サワードウ作りに凝っていて、お休みが近づくとウキウキしてきている最近の私。 おいしいサワードウを作りたくって頑張っています！ サワードウのレシピ 強力粉　　　　585g 全粒粉　　　　165g 水　　　　　　520g ピンクソルト　15g ...

イースターが終わりましたね。 日本ではどうなんでしょう、大きなイベントとして定着しつつあるのかな？ ヨーロッパでは結構大きなイベントなんです、それに因んだイベントがあったり、それにちなんだお菓子や食べ物が至る所で楽しみことができるようです。...

昔のレシピを見てたら、おいしいケーキを作りたくなって、思い立って作りことにしました。 オーストラリアのパティシエで、お菓子の世界大会に出て何部門んかで金賞を取った事のある実力派。 とても可愛らしいモダンな飾り付けは女性的で世界中で人気を博し...

最近、グルメバーガーが流行ってますよね？ 高価な食材を使って、新鮮なお野菜、やわらかーいブリオッシュ生地で作ったハンバーガーのバンズ。そして、焼きたてのバーガーを挟んだらもう天国！ でも、お外で食べると軽ーく２千円以上したりします、そこでお...