日々の料理 ヨークシャープディング レシピ 簡単
ヨークシャープディングを作った!ヨークシャープディングとは？いわゆる菓子の「プリン」（プディング）ではなく、ふわふわでもっちりとしたシュークリームの皮のようなものというのが一番近い表現でしょうか？ローストビーフなどの肉料理のつけあわせとして...
レシピ・料理
日々の料理 
パン・サワードウ サワードウのスターターの作り方
サワードウ作りに凝っているのですが、でもサワードウを作るのに必要なのはスターターなんです！元々友人からもらったサワードウスターターがあったので、作ったことはなかったのですが、この前作ったんです。とっても簡単だったので、シェアしますね。時間に...
お菓子作り ワッフル生地 レシピ 朝食に作った件
ワッフルが食べたくってワッフルメーカー買っちゃいました！色もいいでしょ？赤くってテンション上がる！ワッフル生地レシピは2カップ 薄力粉1小さじ 塩2大さじ 砂糖2 卵1 1/2カップ ミルク1/3 溶かしバター1小さじ バニラエッセンスワッ...
お菓子作り 父の日 ギフト手作り ジャム 簡単
父の日のプレゼントは手作りジャムにしよう！簡単にジャムが作れるレシピを掲載！
日々の料理 アルゴビ アレンジ 簡単に
アルゴビが食べたくって、でも材料がなくって冷蔵庫にある材料で作っちゃいました。アルゴビとは？インドのことばで、じゃがいもはアル、カリフラワーはゴビと発音します。スパイスの風味が、シンプルな食材の味わいを引き立てます。辛さ選べます 冷凍真空パ...
パン・サワードウ サワードウを作った！ 動画あり！
サワードウ作りに凝っていて、お休みが近づくとウキウキしてきている最近の私。おいしいサワードウを作りたくって頑張っています！サワードウのレシピ強力粉 585g全粒粉 165g水 520gピンクソルト 15gスターター ...
お菓子作り イースターデザート2023
イースターが終わりましたね。日本ではどうなんでしょう、大きなイベントとして定着しつつあるのかな？ヨーロッパでは結構大きなイベントなんです、それに因んだイベントがあったり、それにちなんだお菓子や食べ物が至る所で楽しみことができるようです。イー...
お菓子作り プラリネ レシピ 手作りです
昔のレシピを見てたら、おいしいケーキを作りたくなって、思い立って作りことにしました。オーストラリアのパティシエで、お菓子の世界大会に出て何部門んかで金賞を取った事のある実力派。とても可愛らしいモダンな飾り付けは女性的で世界中で人気を博してい...
日々の料理 ザワークラウト レシピ 本格
ザワークラウト作りました、って言うか、作り方教えてもらって、写真も撮りました。ロ◯ア人から教えてもらったんです、いまロ◯アと言うとちょっとあれなんで、◯で誤魔化しています。彼はお料理のとっても好きな人で、料理の話、特に自分が好きな料理法だっ...
パン・サワードウ サワードウ 天然酵母パン 焼きました
最近またサワードウに凝っています。先週のお休みに久しぶりに焼いたんですけど、久々すぎて段取りが悪くって、うまく焼けませんでした。先週のサワードウ左がまぁまぁのサワードウ、右がうまく高さが出なくって横に広がって焼き上がったサワードウ。横から見...