食品

フォンダンショコラおいしいですよね、「焼きたて、とろ〜」そのフォンダンショコラにフォークを入れて中からトロッとした濃厚チョコレートがお皿に踊り出る。もうたまんない！今日はそんなフォンダンショコラのレシピを紹介させてくださいね、しかもものすっ...

ヨークシャープディングを作った!ヨークシャープディングとは？いわゆる菓子の「プリン」（プディング）ではなく、ふわふわでもっちりとしたシュークリームの皮のようなものというのが一番近い表現でしょうか？ローストビーフなどの肉料理のつけあわせとして...

サワードウ作りに凝っているのですが、でもサワードウを作るのに必要なのはスターターなんです！元々友人からもらったサワードウスターターがあったので、作ったことはなかったのですが、この前作ったんです。とっても簡単だったので、シェアしますね。時間に...

父の日のプレゼントは手作りジャムにしよう！簡単にジャムが作れるレシピを掲載！

アルゴビが食べたくって、でも材料がなくって冷蔵庫にある材料で作っちゃいました。アルゴビとは？インドのことばで、じゃがいもはアル、カリフラワーはゴビと発音します。スパイスの風味が、シンプルな食材の味わいを引き立てます。辛さ選べます 冷凍真空パ...

前の職場のネパール人のお誕生日会にお呼ばれして、夫婦で一緒に行ってきました。彼とは、前職場で一緒に働いていて私が仕事を離れた今でも交流があります。ネパール料理わたしはその日仕事が忙しくて、遅くにお誕生日会にお邪魔したんです、大体夜の9時半ぐ...

スープストックトーキョーの企業理念は、「世の中の体温をあげる」です。スープという料理を通じて身体の体温をあげるだけではなく、心の体温をあげたい。そんな願いを一杯のスープに込めた事業を行っているそうです。そんなスープストックトーキョーさんが新...

サワードウ作りに凝っていて、お休みが近づくとウキウキしてきている最近の私。おいしいサワードウを作りたくって頑張っています！サワードウのレシピ強力粉　　　　585g全粒粉　　　　165g水　　　　　　520gピンクソルト　15gスターター　　...