レシピ

最近またサワードウに凝っています。 先週のお休みに久しぶりに焼いたんですけど、久々すぎて段取りが悪くって、うまく焼けませんでした。 先週のサワードウ 左がまぁまぁのサワードウ、右がうまく高さが出なくって横に...

友人に頼まれて、ちょっとしたケーキの盛り合わせみたいなものを作ったんです。 その一つがシュークリームなんですが、外国では、ここニュージーランド、クリームパフ(Cream Puff)と呼ばれています。 私のは、もっと歯ごたえを出し...